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[陆河] 陆河擂茶

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发表于 2019-2-17 14:03:50 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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        春节期间,记者来到陆河县河口镇北中村宜笏红色革命村庄参观游览,体验一下客家擂油茶。
        客家擂茶以其古朴见奇趣,以保健显奇效,自古闻名遐迩。陆河擂茶是客家擂茶的传承与异化,不但保留了客家擂茶原有的美味特点,还在保健养生方面提升了一个新高度。据称,陆河擂茶具有生津止渴,防风祛寒、开胃健脾、清热解毒、清肝明目、润肤美容、延年益寿的各种功效。集饮食和保健于一体的“陆河擂茶制作技艺”于2012年入选了第四批广东省非物质文化遗产保护名录。
        陆河擂茶分为两大类:一是净茶(咸茶),选材于茶叶、芝麻、花生。二是油茶,选材于各种具有药效功能的野菜,如鲜艾叶、薄荷、生茶叶、软樟叶、紫苏、珍珠菜、苦刺头、大风草、小茴香等,制成的擂茶称“油茶”,亦称“生茶”。
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